Ail : l'arôme sans la mauvaise haleine

Ail : l'arôme sans la mauvaise haleine…

Par Krystel

TAGS : digestion digérer haleine arôme gousse ail digestion digérer haleine arôme gousse ail

Ingrédient principal : Ail / épices

Technique de : Préparations, Digérer

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Description :

Partager les gousses dans le sens de la longueur et en extraire la partie verte : ainsi l’ail aura un goût moins prononcé et sera plus digeste.
Une autre possibilité est de cuire une gousse d’ail non pelée pour parfumer un plat et de la retirer avant de servir.