Ail : l’arôme sans la mauvaise haleine…, une astuce de cuisine proposée par cookshow.com. Ail : l’arôme sans la mauvaise haleine… et bien d'autres à découvrir. :

Partager les gousses dans le sens de la longueur et en extraire la partie verte : ainsi l’ail aura un goût moins prononcé et sera plus digeste.
Une autre possibilité est de cuire une gousse d’ail non pelée pour parfumer un plat et de la retirer avant de servir.