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comment rendre la viande cuite à l'étuvée, plus tendre.

 

comment rendre la viande cuite à l'étuvée, plus tendre

Par chefkarim

 

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Ingrédient principal : Mouton / Agneau

Technique de : Cuissons, Papillotte/à l'étouffée

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Description :

Pour rendre la viande cuite à l'étuvée plus tendre, comme du beurre qui fond dans la bouche, il suffit de mettre 2 bouchons de champagne ou de vin dans la cuisson.Effet garanti.

 

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