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couper des oignons sans larmes

 

couper des oignons sans larmes

Par yojimbo

 

TAGS : oignon larmes pleurer

 

Ingrédient principal : Oignons

Technique de : Préparations, Découper

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Site web : www.taistoidonc.com

couper des oignons sans larmes, une astuce de cuisine proposée par cookshow.com. couper des oignons sans larmes et bien d'autres à découvrir. :

Pour ne pas être saisi de larmes quant on coupe un oignon, il suffit (mais ce n'est pas si facile, je vous l'accorde) de retenir sa respiration. Car l'élément lacrymogène se transmet non par les yeux mais par le nez.

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Commentaires

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Carbonelle

le 14 Jan 08

Autre astuce si on en épluche bcp et qu'on ne veut pas tomber dans les pommes: respirer par la bouche...

nantaise44

le 21 Nov 07

la meilleure façon c'est de couper l'oignon en deux et le mettre sous le robinet deux secondes qui enlevent la substance qui fait pleurer.

LOLO

le 04 Oct 07

c'est quand même + intelligent que de laisser couler l'eau pendant tout le temps où on coupe son oignon.
J'avais lu quelque part qu'une autre façon d'éviter de pleurer était de se mettre dans un courant d'air (éventuellement utiliser un ventilateur ou se mettre proche d'une fenêtre), ce qui a pour effet d'emporter l'élément lacrymogène.

 

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