comment rendre la viande cuite à l'étuvée, plus tendre

(Par chefkarim, Belgique)

Ingrédients :

Mouton / Agneau

Description :

Pour rendre la viande cuite à l'étuvée plus tendre, comme du beurre qui fond dans la bouche, il suffit de mettre 2 bouchons de champagne ou de vin dans la cuisson.Effet garanti.