Version anglaise Tronches de Cook
Interview de "cahierdecuisine" du 18/05/2009
| Depuis quand cuisinez vous et comment vous est venu le goût de la cuisine ? | |
| 6 mois ! Le 10 Octobre 2008 exactement ( date de mise en ligne !) Mais J'apprends très vite avec toutes les recettes que les membres partagent ! Ce qui m' adonné le gout de la Cuisine? La Famille est sans aucuns doutes l'origine de tout. les voyages et la curiosité ont aussi cultivés l'exploration de nouvelles saveurs et des métissages dans mon assiette. | |
| Quel est votre plat préféré et pourquoi ? | |
| La Blanquette de Veau parce que c'est un classique ou chacun a SA recette et qui n'est chaque fois ni tout a fait la même ni tout a fait une autre pour paraphraser Verlaine. Par contre il y a des produits que Cahier de Cuisine aime particulièrement cuisiner le potimarron, le calamar, le fenouil et les pièces du boeuf le roi des animaux de la ferme ! | |
| Votre meilleur souvenir culinaire ? | |
| -Les ragouts de poissons & le foufou de Maman Ado a Mbuji Maji au Congo, parce que la Cuisine de Maman Ado soigne les idées sombres que l'on peut avoir dans un endroit comme Mbuji Maji. -Les biscuits à la crème de lait ! impossible a faire ailleurs qu'à moins de 200 m d'une étable de vaches laitières. | |
| Le plat ( ou entrée, salade, dessert…) que vous réussissez le mieux ? | |
| Pour recevoir en 5 minutes, Caramelle partage une recette incroyable : Foie gras & St jacques en Papilotte. Les ingrédients sont à réserver pour les grandes occasions mais c'est un délice d'une simplicité déconcertante. A servir avec des petits légumes vapeur. Un Régal ! | |
| Quel restaurant auriez-vous envie de nous recommander et pourquoi ? | |
| Chez Michel, 10 rue de Belzunce 75010 Paris une cuisine de bistrot savoureuse ,des plats simples et connues que l'on revisite car la qualité des produits sélectionnées par Chez Michel est exceptionnelle ! Son riz au lait est tout simplement à tomber par terre! Et la Note est très correcte ! | |
| Qu'est-ce qui vous plaît et vous déplaît sur la région/ la ville/ le village où vous vivez ? | |
| A Paris ! Tout me plait quand il fait beau et tout me déplait quand il fait gris ! Comme on manque de Campagne a Paris, les marchés sont notre sortie favorite pour retrouver le terroir. Dommage par contre que les produits soient aussi chers!? On a tout de suite envie de prendre un TGV pour aller les chercher... | |
| Quelles sont vos oeuvres fétiches ou vos héros (auteur ou livre, réalisateur/acteur et film, toiles ou peintres ,etc.) ? | |
| Marco Polo,voyageur curieux des pays qu'il a traversés et qui est rentré avec des épices et des pâtes! | |
| Un lieu de vacances à recommander et pourquoi cet endroit ? | |
| La Crête , la Géorgie et l'Ouzbekistan parce qu'on y mange comme des dieux ! C'est un plaisir de se mettre a table avec ses nations dont l'histoire est incroyablement généreuse et enfin La Nature s'est surpassée pour donner des paysages magnifiques ! | |
| Les qualités indispensables pour un homme selon vous ? | |
| être membre de Cahier de Cuisine ! | |
| Et pour une femme ? | |
| La même chose ! ;-) | |
| Votre rêve le plus fou ? | |
| Ne plus avoir à vivre la gravité et de vivre en apesanteur ! | |
| Le don de la nature que vous aimeriez avoir ? | |
| La patience | |
| Quel site internet, hors cookshow.com, aimeriez-vous nous recommander ? | |
| Coup de coeur de tous les temps : citationsdumonde.com | |
| Un membre ou une recette cookshow que vous aimez en particulier ? | |
| Monica & Davy ! je suis fan fan fan ! J'adore les mains agiles de Monica et les explications pleines de bon sens, La facon de filmer simple et les questions de Davy toujours en quête de la bonne astuce. Tout l'Amour qui respire des vidéos entre le petit-flis et la grand-mère ! Bravo on en veut encore ! Il reste une part Monica ? | |
| Quelque chose à ajouter ? | |
| On mange quoi ce soir ? |