RECETTE ANANAS

ananas exotique (ananas au sirop)

Par Masterchief

TAGS : master chefs masterchefs master chef Masterchef eau sucre sirop poivre de Sechuan badiane vanille ananas

Ingrédient principal : ananas

Ingrédient secondaire : Autres fruits

Type de plat : Dessert

Occasion : Tous les jours

Mets :

Origine : France

Difficulté : Facile

Recette pour : 4 personnes

Préparation : + de 30 min

Currently 4.4/5

Votes : 4.4/5 (18 votes)

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Ingrédients :

RECETTE ANANAS, les ingrédients :

- 1 ananas.

- Entre 300gr et 400gr de sucre, suivant la maturité du fruit.

- 1 gousse de vanille.

- 10gr de badiane(anis étoilé).

- 8gr de poivre de Sechuan

- 1L d' eau.

Exécution :

RECETTE ANANAS, exécution :

- Préparer le sirop en mélangeant tout les ingrédients (sucre, vanille, badiane, poivre du Sechuan et eau) porter à ébullition.

- Parer l' ananas, le trancher en tronçons de 2cm.

- Placer les tronçons d'ananas dans un plat.

- Verser le sirop sur l'ananas, filmer et réserver pour 12h00.

- Servir frais cette recette d'ananas, seul ou accompagné d'une boule de glace vanille ou miel...