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Biscuit aux 3 chocolats
Par Mamy's Cooking
Ingrédient principal : Chocolat / café
Ingrédient secondaire : Oeufs
Type de plat : Dessert
Occasion : Pâques
Mets : Patisserie
Origine : France
Difficulté : Facile
Recette pour : 6 personnes
Préparation : + de 30 min
Site web : www.lacuisinedemonica.com
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Votes : 4.6/5 (30 votes)
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Commentaires : 3
Vues : 37923
Favori : 11
Ingrédients :
Biscuit aux 3 chocolats, les ingrédients :
Pour le biscuit
---------------
2 œufs entiers
2 jaunes
& les deux blancs en neige
(auxquels sont ajoutés 20g de sucre)
100g de sucre
30g de farine
25g de cacao en poudre
Pour la mousse aux chocolats
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90g de chocolat noir
+ 180g de crème entière fouettée
>> la même quantité pour le chocolat au lait et le blanc
Pour le glaçage
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100g de chocolat noir
100g de crème entière
Exécution :
Biscuit aux 3 chocolats, l'exécution :
Mixer les oeufs entiers puis ajouter la farine tamisée et le cacao. Monter les blancs en neige et les incorporer
Etaler dans un plat rectangulaire et mettre au four T° 220 13-15mn
Laisser refroidir avant de le couper en deux
Mettre 180gr de creme dans le mixer
Faire fondre le chocolat noir et ajouter cette creme
la verser sur le gateau
Idem pour le chocolat au lait et le blanc (avec la creme aussi)
recouvrir le tout du 2ème rectangle de biscuit
Pour le glaçage :
100g de chocolat noir+100 gr de creme
Faire chauffer et recouvrir le biscuit
Commentaires
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05/07/2009 |
De rien ! Nous avons le plaisir de vous faire partager cela, moi et Monica, ma grand mère ! A bientôt ! |
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27/06/2009 |
j aime se que vous faite merci pour von resette elle son bien |
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23/06/2009 |
Que du bonheur un gâteau si bon! Merci! |