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Biscuits sablés de Noel

 

Biscuits sablés de Noel

Par cahierdecuisine

 

TAGS : dessert recettes video recette video recettes vidéo recette vidéo cahier de cuisine épices oeuf beurre sucre farine fete nouvel an noel

 

 

Ingrédient principal : Farine/céréales

Ingrédient secondaire :

Type de plat : friandise de noël

Occasion : Noël

Mets :

Origine : France

 

Difficulté : Facile

Recette pour : 8 personnes

Préparation : + de 30 min

Site web : www.cahierdecuisine.com

 

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Favori : 3

 

 

Ingrédients :

Biscuits sablés de nöel, les ingrédients :
250 g de farine
125 g de sucre en poudre
140 g de beurre
1 oeuf
1 pincée de sel
1 c à café de mélange quatre-épices

Exécution :

Biscuits sablés de noel, l'exécution :

1 Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le mélange d'épices et le sucre, ajoutez le beurre coupé en petits dés jusqu'à obtention d'un sable (le mieux est de le faire à la main). Ajoutez l'oeuf et mélangez à nouveau rapidement pour obtenir une boule.

2 Mettez au congélateur 10 minutes avant d'étaler la pâte au rouleau (ou avec une bouteille en verre propre).

3 Avec un emporte-pièce, découpez les sablés. Reprenez les chutes de pâte, remettez-la en boule, étalez-la à nouveau pour découper d'autres sablés.

4 Posez-les sur une plaque à patisserie et enfournez pour 25 minutes environ.

Conseils et astuces
************************
Si vous faites des décorations pour le sapin, n'hésitez pas à doubler les quantités.
Pour le glaçage, comptez un gros blanc blanc d'oeuf et 200g de sucre glace (versez le sucre petit à petit, jusqu'à obtention d'une pâte épaisse). Séparez ce mélange en autant de parts que de couleurs de glaçage souhaitées et versez quelques gouttes de colorant alimentaire. Etalez avec le plat d'un couteau ou une spatule métallique.

 

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