Brochettes de St Jacques

Par diner copains

TAGS : brochettes de st jacques mangues brochettes St Jacques

Ingrédient principal : Saint-Jacques

Ingrédient secondaire : Fruits exotiques et tropicaux

Type de plat : Entrée

Occasion : Noël

Mets :

Origine : Thaïlande

Difficulté : Facile

Recette pour : + de 10 personnes

Préparation : 15 à 30 min

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Ingrédients :

BROCHETTE St JACQUES, les ingrédients :

Les brochettes:
3 - 4 noix de Saint Jacques par personne
2 grosses mangues
des brochettes

Le jus d'agrumes:
3 oranges
1 citron vert
1 citron jaune

Exécution :

BROCHETTES St JACQUES, le réalisation :

sur chaque brochette mettre 4 moitiés de St Jacques et 4 morceaux de mangue
(vous pouvez aussi couper les noix de St Jacques en 3 si elles sont suffisamment épaisses)

Faire frire les brochettes de St jacques 2 minutes sur chaque cotés et chauffer le jus d'agrumes

Servir les brochettes de St jacques avec une salade de mesclun
Mettre le jus d'agrumes dans un bol afin que chacun puisse arroser ses brochettes de St jacques.