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Cake aux carottes

 

Cake aux carottes

Par Bugs Bunny

 

TAGS : cake aux carottes sucré/salé cake carottes

 

 

Ingrédient principal : Carottes

Ingrédient secondaire :

Type de plat : Entrée

Occasion : Tous les jours

Mets : Tarte/cake salé

Origine : Réunion

 

Difficulté : Facile

Recette pour : 6 personnes

Préparation : + de 30 min

 

  • Currently 3.4/5

Votes : 3.4/5 (7 votes)

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Commentaires : 3

Vues : 6657

Favori : 4

 

 

Ingrédients :

ingrédients du CAKE AUX CAROTTES

- 200g de carottes rapées
- 2 gros oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 10 cl d'huile de tournesol
- 175 g de farine fluide
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- 1 cuill. à café de cannelle
- 50 g de raisins de corinthe

Exécution :

pour réussir le CAKE AUX CAROTTES:

Mettre le four à préchauffer à 180°.

Battre les oeufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajouter la muscade, la cannelle, l'huile, et remuer énergiquement.

Rajouter progressivement la farine et la levure chimique, et bien mélanger pour éviter les grumeaux.

Incorporer les carottes râpées et les raisins secs.

Verser dans un moule à cake (beurré et fariné à l'ancienne, sinon inutile avec un moule silicone), et mettre à four chaud pendant 45 minutes.

Le cake aux carottes est cuit quand la lame d'un couteau piquée au milieu du cake ressort à peu près propre.

Délicieux tiède sur un lit de salade verte, soit en entrée sucrée-salée, soit en fin de repas.

 

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Commentaires

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zyva

01/10/2008

au secours il manque la poudre d'amande !! c'est ce qui rend le carrot-cake hyper moelleux et.. hyper-calorique...essayer c'est génial (environ 125g)

lp56

20/09/2007

VOUS POUVEZ VOUS RENSEIGNER AUPRES DE L ENTREPRISE KRAMPOUZ POUR TROUVER U N .BILLIG.

ChefJef

11/09/2007

Délicieux et original ce cake !