Exécution :

Cannellonis de dinde, l'exécution

Couper les morceaux de dinde et ajouter le persil hâché. Ajouter un oeuf entier, du sel, du poivre. Puis ajouter du trois épices et du curry. Bien mélanger
Etaler un peu de ce mélange dans une tranche de jambon cru et roulez la.
Refermer avec un cure-dent et rajouter une feuille de sauge ou de menthe et rouler dans du film transparent. faire cuire à la vapeur environ 10mn.
Faire enfin frire dans une poele avec de l'huile et du beurre.
Servir sur un lit d'asperges