Exécution :

Coupe sucrée, l'exécution :


Mélanger le sucre glace et la farine. Ajouter les blancs d'oeufs, bien mélanger et ensuite y mettre le beurre fondu.
Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant une heure.
Sur du papier sulfurisé, tracez un grand cercle pour y réaliser vos capelines. Versez dessus votre mélange. Ne laissez aucune trace de papier.
Mettre au four thermostat 180 pendant 2-3mn. Vérifiez bien. Il faut que les bords commencent à dorer et là vous retirez vos capelines. Ensuite déposez votre capeline sur un petit bol et recouvrez d'un bol plus grand. Votre capeline prend forme. Vous pouvez vous en servir pour y verser de la mousse, de la glace ...