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RECETTE DE CHALLAH

Par pamal

 

Ingrédient principal : Farine/céréales

Ingrédient secondaire :

Type de plat : Accompagnement

Occasion : Traditionnelle

Mets : Pain/viennoiserie

Origine : Israël

 

Difficulté : Moyenne

Recette pour : 6 personnes

Préparation : 15 à 30 min



TAGS : recette de challah challah oeufs levure huile sucre farine

 

 

 

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Commentaires : 2

Vues : 5623

Favori : 4

 

 

Ingrédients :

Ingrédients de la RECETTE DE CHALLAH

1 sachet levure de boulanger
1/2 tasse de sucre
1 tasse d'eau chaude
5 tasse 1/2 farine
2 cc sel
3 oeufs
1/2 tasse huile
graine sésame

Exécution :

Pour réussir la RECETTE DE CHALLAH


Dissoudre la levure, une pincée de sucre dans une tasse d'eau chaude. pdt 10 min.

mélanger avec la farine dans un grand saladier.

ajouter le sucre, 2 oeufs et l'huile.

mélanger jusqu'à l'obtention d'une pate. puis la sortir pour la pétrir 15 min sur un plan fariné.

huiler un récipient, y déposer la pate, et couvrir pendant 1h dans un endroit chaud (20-25°C).

Dégonfler avec le poing la pate, la diviser en 2.

partager en 6 boules, à rouler en laniere de 30 cm environ. faire 2 groupes de 3.

préchauffer le four à 180°C

Dresser les tresses. les déposer sur une plaque de papier sulfurisé. badigeonnez d'un jaune oeuf + 2CS d'eau. puis parsemer de graines de sésame.

Le Challah se cuit 30minutes environ.
et voilà, une recette facile de challah!

 

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Commentaires

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bibiaixoise

04/12/2009

ta recette est génial et merci d'avoir détaillé les étapes meme les plus evidentes pour certains car pour moi, c'est pas du luxe!!
je suis fiere du résultat et ma famille aussi!! Merci Pamal!
peux tu faire des boreks turcs ^prochainement en vidéo, je recherche la démarche ... en image.

zyva

24/09/2008

challah lah ça m'a l'air très fastidieux tout ça ! ils n'en vendent pas des toutes prêtes ?