Cheesecake de fromage frais aux herbes et concombre, la recette filmée

Cheesecake de fromage frais aux herbes et concombre

Par hervecuisine

TAGS : tapas entrée minceur été frais concombre fromage chèvre cheesecake

Ingrédient principal : Fromages

Ingrédient secondaire :

Type de plat : Entrée

Occasion : Fête entre amis!

Mets :

Origine :

Difficulté : Facile

Recette pour : 4 personnes

Préparation : - de 15 min

Site web : www.hervecuisine.com

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Ingrédients :

* 1 concombre
* 1 fromage de chèvre frais
* 1 yayourt nature
* 1 fromage a tartiner nature style st moret (200g)
* 1 brique de crème fraiche liquide
* 2g d'agar agar ou 2 feuilles de gélatine
* herbes fraiches (ciboulette,...)
* Sel, poivre,
* huile d'olive

Exécution :

* peler le concombre, couper en dés. Assaisonnez avec l'huile d'olive, sel et poivre, échalottes et herbes. répartir dans le fond des ramequins ou verrines.
* battre les fromages ensemble, et le yayourt. Rajouter les herbes, sel et poivre.
* faire chauffer la crème fraiche liquide, y rajouter l'agar agar ou feuilles de gélatines ramolies dans l'eau au préalable.
* battre bien en incorporant au mélange de fromage.
* disposer sur les dés de concombre et mettre au frigo pendant au moins 4 heures.