Exécution :

Comment utiliser un siphon ? exécution:

- Versez la préparation dans un siphon
- Revissez le bouchon
- Placez la ou les cartouches dans le porte cartouche (max. 2 cartouches pour
500ml et 3 cartouches maxi pour 1 l. )
- Vissez le porte cartouche a fond, vous entendrez le gaz pénétrer dans la bouteille,
renouvelez l'opération 1/2 ou 3 fois selon votre un siphon surtout n'oubliez pas de
secouer votre siphon 4 à 5 fois après la mise en place de chaque cartouche.

Comment ça marche?
Lorsque que la préparation est filtrée, que vous l'avez versée dans votre siphon,
vous ajouter votre dioxyde d'azote (votre cartouche de gaz) attention ajoutez le gaz
lorsque votre préparation est a température souhaitée, le gaz est alors emprisonné
par les liants préalablement ajoutés à la préparation. C'est prêt !!

Servir
Chaude ou froide le moyen est le même : - Agitez le siphon vigoureusement la tête
en bas et pour d'excellents résultats, servir l'écume au dernier moment.