recettes faciles

Cuisinez, vous êtes filmé !

855 recettes video en base

Je cherche une recette !



SOUPE DE COURGETTE

 

Crème de courgettes

Par Muriel

 

TAGS : SOUPE DE COURGETTE verrine chèvre courgette

 

 

Ingrédient principal : Courgettes

Ingrédient secondaire :

Type de plat : Entrée

Occasion : Tous les jours

Mets : Soupe

Origine : France

 

Difficulté : Facile

Recette pour : 8 personnes

Préparation : + de 30 min

Site web : perso.wanadoo.fr/anthea

 

  • Currently 3.5/5

Votes : 3.5/5 (14 votes)

Noter


Commentaires : 1

Vues : 5369

Favori : 3

 

 

Ingrédients :

pour la SOUPE DE COURGETTE:

1 kg de courgettes
100 g de fromage de chèvre sec
2 oignons blancs
2 gousses d'ail
15 cl de crème fraîche
2 tablettes de bouillon de volaille
Sel, poivre

Exécution :

réussir la SOUPE DE COURGETTE:

Emincer les courgettes.
Hacher les oignons et les gousses d'ail.
Emincer le fromage de chèvre.
Dans un faitout mettre les courgettes, l'ail et l'oignon.
Dissoudre les cubes de bouillon dans 1/2 à 3/4 l d'eau et verser dans le faitout.
Laisser cuire un bon 1/4 h (les courgettes doivent être cuites).
Egoutter les légumes et garder le bouillon.
Mixer les légumes et ajouter la crème fraîche.
Verser un peu de bouillon jusqu'à ce que la soupe de courgettes ait la consistance souhaitée.
Déposer les miettes de chèvre sur la soupe de courgette.
Déguster la soupe de courgette tiède ou froid.

 

imprimer-print

En rapport

Autres recettes de Muriel :

poivrons marinés

02:34

poivrons marinés

07/11/2007


Autres recettes de Muriel

Astuces en rapport :

Fini les gratins de courgettes gorgés d'eau

28/06/2007

par emmadusud


Commentaires

Il faut vous connecter ou vous inscrire pour pouvoir commenter les recettes.

STEPHISA1

25/11/2007

Très facile et rapide à faire pour un résultat qui épatera tout le monde.