SOUPE DE TOMATES

Crème de tomates

Par StéphaneLecuyer

TAGS : recettes vidéo tomates crème tomates soupe Stephane Lécuyer SOUPE DE TOMATES

Ingrédient principal : Tomates

Ingrédient secondaire : Oignons

Type de plat : Entrée

Occasion : Fête entre amis!

Mets : Soupe

Origine :

Difficulté : Facile

Recette pour : 6 personnes

Préparation : + de 30 min

Site web : www.stephanelecuyer.tv

Currently 4.4/5

Votes : 4.4/5 (9 votes)

Commentaires : 2

Favori : 3

Noter cette recette

Ajouter un commentaire

Recettes favorites

Chefs favoris

Envoyer à des amis

Mes groupes

Reporter un abus

Ingrédients :

SOUPE DE TOMATES, les ingrédients:

1 oignon espagnol
1 gousse d'ail écrasée
1 c. à soupe de sucre
15 feuilles de basilic
3 feuilles de sauge
15 tomates
400 ml de bouillon de poulet
200 ml de crème 35%
Sel
Poivre

Exécution :

SOUPE DE TOMATES, exécution:

Ciseler l'oignon et le faire tomber dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter le basilic, la sauge et l'ail et le sucre et poursuivre la cuisson 1 ou 2 minutes. Réserver.

Monder les tomates. Hacher grossièrement et faire mijoter 20 minutes.

Ajouter le bouillon, les oignons réservés, la crème, le sel et le poivre.