CREPE SALEE

Par cuisineg

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Ingrédient principal : CANARD

Ingrédient secondaire : Poivrons

Type de plat : Apéro

Occasion : Anniversaires

Mets :

Origine :

Difficulté : Facile

Recette pour : 2 personnes

Préparation : 15 à 30 min

Site web : www.cuisinegeneration.com

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Ingrédients :

CREPE SALEE, les ingrédients :

creme fraiche
thym citron
2 tomates en boîes avec leur jus
2 poivrons coupés en lamelles
Magret de canard fumé
1/2 oignon
piment d'espelette
huile
sel
poivre
1 gousse d'ail

galette de blé noir pour réaliser des mini crêpes salées

Exécution :

CREPE SALEE, l'exécution :

Faire cuire dans un wok huile + oignons+ poivrons + sel+ poivre+ tomates
laisser réduire avec 1 gousse d'aïl entière qu'on retirera après
Ajouter le piment d'espelette et ajouter 100ml de creme fraiche
Laisser revenir jusqu'à évaporation pendant 10mn

Faire des mini galettes avec un cercle et les faire revenir dans du beurre
Verser le mélange sur chaque crepe salée puis une à deux tranches de magret de nard fumé

C'est prêt. Une bonne idée de crèpe salée en apéritif