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GAMBAS CREOLE
Par Mariesylvie
Ingrédient principal : Crevettes
Ingrédient secondaire :
Type de plat : Plat principal
Occasion : Nouvel an
Mets :
Origine : Réunion
Difficulté : Facile
Recette pour : 4 personnes
Préparation : 15 à 30 min
Allégé en graisse
TAGS : GAMBAS CREOLE RECETTE DE GAMBAS poivre noir sel ciboulette persil tomates concassées gingembre curcuma massalé oignons gambas gambas
Votes : 4.0/5 (28 votes)
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Commentaires : 4
Vues : 6983
Favori : 6
Ingrédients :
ingrédients de cette recette de GAMBAS CREOLE
800 grammes de gambas
1 cuillère à café de massalé et une de curcuma.
1 oignon
1 morceau de gingembre
4 gousses d'aïl
1 petite boîte de tomates concassées
un peu de ciboulette,persil, thym
Sel, poivre noir
Exécution :
comment réussir cette recette de GAMBAS CREOLE
Retirez la tête de vos gambas.
A l'aide d'un pilon écrasez votre aïl avec le gingembre, le curcuma le massalé le poivre noir et le sel.
Faîtes revenir dans un peu d'huile l'oignon puis ajoutez le mélange pilé et les tomates. Ajoutez un peu de thym. Faîtes revenir à feu doux puis ajoutez les gambas qui doivent rosir. Vous pouvez aussi rajouter un peu d'eau en cours de cuisson. Remuez les gambas creole environ 1/4 d'heure.
Servez la recette de gambas creole avec du riz blanc. Pour la déco, ajoutez sur vos gambas créoles le mélange de ciboulette et persil.
Commentaires
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11/04/2008 |
Les gambas à la créole j'essaye ce soir. Je vois que vous n'enlevez pas la peau des gambas. Et si je l'enlève ça fait quelquechose ou pas???? J'ai essayé la tarte banane choco....génial de simplicité, mon fils a mis la main à la pâte en plus délicieux. Ah aussi auriez-vous d'autres recettes avec le massalé ? Merci |
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28/02/2008 |
Miammmm!Encore une de tes délicieuses recettes!Vite j'attends la suite avec impatience!!!! Bisous de Bretagne, Marielle. |
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27/02/2008 |
je voudrait le faire un vrai commentaire mais mon françaie est vraiment infantil allors je laisse mon votte 5 etoilles |
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13/02/2008 |
Appétisssante cette recette ! Bonne idée pour ensoleiller un dîner de Saint Valentin, merci Marie Sylvie ! On attend la suite avec impatience... Tanguy |