Gâteau à la crème pâtissière

Gâteau à la crème patissière

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Ingrédient principal : Farine/céréales

Ingrédient secondaire : Oeufs

Type de plat : Dessert

Occasion : Nouvel an Chinois

Mets : Patisserie

Origine :

Difficulté : Facile

Recette pour : 6 personnes

Préparation : + de 30 min

Site web : www.hervecuisine.com

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Ingrédients :

Gâteau à la crème pâtissière, les ingrédients :

500gr de farine
1 c à café de sel
2 c à soupe de sucre
100 gr de beurre
2 oeufs
1 sachet de levure
du lait
pépite de chocolat ou raisins secs

Crème pâtissière déshydratée

Exécution :

Gâteau à la crème pâtissière, l'exécution :

Dans un grand plat mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter les oeufs le beurre mou la levure et le lait
Laisser lever la pâte 1 heure dans votre four avec un bol d'eau chaude
Sortir la pâte la travailler et prendre 1/4 de cette pâte que vous étalerez à l'aide de farine pour couvrir le fond de votre moule à gâteau.
Etaler le reste de la pâte et y étaler la crème pâtissière. Parsemer de raisins secs ou pépites de chocolat et rouler la pâte.
Couper tous les 4cm et disposer sur le fond du gâteau. Mettre la face spirale sur le dessus.
Recouvrir de jaune d'oeuf et laisser reposer encore une heure.
Faire cuire four 180 pendant 30mn.
Votra gâteau chinois ou gâteau à la crème pâtissière est prêt.