poulet aux olives, tajine marocain

(Par juste1kif, France)

Ingrédients :

poulet aux olives, tajine marocain, ingrédients: 1 poulet 2 ou 3 gros oignons 2 belles gousse d'ail 1 pot d'Olive verte denoyautées 4 Citrons Beldi (en saumur) 2 Sachets de spigol ou 1 grosse pincée de safran 1 demi botte de kesbour (coriandre)

Exécution :

poulet aux olives, tajine marocain, exécution: Faire dorer les oignons et l'ail dans l'huile, poivrer, saler Ajouter 1/2 sucre pour caraméliser Découper le poulet en morceaux Ajouter le poulet Ajouter les olives et le spigol Couvrir d'eau Ajoute la coriandre Couvrir et laisser cuire à feu moyen 2 heure