orecchiette aux broccolis

(Par cookingciccio, France)

Ingrédients :

PATES AUX BROCOLIS, ingrédients : 1 Brocoli, 50g Filets d’anchois à l’huile d’olive, 30 g de Raisins secs, 1 Boite de creme fraiche semi-épaisse, 1/2 Verre de vin rouge,poivre, sel, huile d’olive, 500g Orecchiette.

Exécution :

PATES AUX BROCOLIS, instructions : faire revenir une gousse d'aïl dans de l'huile d'olive avec les anchois et le raisin et rajouter le vin rouge. Mélanger jusqu'à évaporation du vin. Rajouter les brocolis qu'on aura fait cuire auparavant. Saler poivrer et ajouter la crème fraîche. Faire cuire les pâtes dans l'eau des brocolis. rajouter notre mélange aux pâtes. Les pates aux brocolis sont prêtes. Servez les pates aux broicolis immédiatement.