Beignets de courgettes

(Par Valdecalvi)

Ingrédients :

RECETTE COURGETTE, les ingrédients : Pour environ 25 beignets de taille moyenne : 2 courgettes 2 oeufs 1/2 sachet de levure 150gr de farine 2 gousses d'aïl 1/8 litre de lait un peu de persil du sel et du poivre

Exécution :

RECETTE COURGETTE, l'exécution : Mélanger la farine + sel + levure Ajouter les oeufs et le lait puis mixer l'aïl et le persil. Laisser reposer 1/2 heure puis ajouter les courgettes coupées en fines rondelles. Faire cuire dans de l'huile bien chaude