Pain aux courgettes

(Par StéphaneLecuyer)

Ingrédients :

PAIN DE COURGETTE, les ingrédients : 3 tasses de farine 1 c. à thé de sel 1 c. à thé de piment de la Jamaïque Muscade 1 c. à thé de bicarbonate de soude 2 tasses de courgettes 3/4 de tasse de sirop d'érable (ou 1 tasse de sucre blanc) 1/2 tasse d'huile de canola 3 oeufs 1 c. à thé de vanille 3/4 de tasse de noix de Grenoble

Exécution :

PAIN DE COURGETTE, l'exécution Mélanger tous les ingrédients humides dans un cul-de-poule. Mélanger tous les ingrédients secs dans un autre cul-de-poule. Incorporer, en plusieurs étapes, l'appareil sec à l'appareil humide. Beurrer un moule à pain de 1,5 litre et y verser le mélange homogène aux courgettes. Cuire le pain de courgette une heure à 350°c ˚F