Cornettos

(Par Mamy's Cooking, France)

Ingrédients :

PETIT GATEAU, les ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 œuf Coupez des bandes de 15cm ; les enrouler sur les cônes et les badigeonner de jaune d'œuf. Four : 200° / 8 à 10min Vérifiez la cuisson, ils doivent être dorés. Peut se garder dans une boîte en fer au moins 6 mois. Garnir avec du fois gras, saumon, caviar, fromage blanc aux herbes, beurre de sardine, fromage de chèvre avec olives, etc...

Exécution :

Petits gateaux, exécution: Couper la pâte en spirale, d'une bande de 2cm de hauteur et 30 de longueur Garnir le petit cône en le contournant (voir vidéo), puis le fermer en collant avec le blanc d'œuf. Badigeonner avec le jaune le dessus et y déposer ensuite le sucre glace. Mettre au four à 200° 12 à 15min (toujours vérifier : le temps peut varier) Une fois refroidie, les remplir de crème pâtissière à la vanille ou au chocolat. Manger nature ou garnir avec cerises ou sirops de fruits confis. Si vous voulez les garder, mettez-les dans une boîte en fer : ils se gardent plusieurs mois et vous ferez ainsi plaisir à vos amis arrivant à l'improviste. J'espère que les cornettos feront souvent partie de vos desserts A très bientôt !