le Tchai thé indien

(Par Pankaj, France)

Ingrédients :

THE INDIEN, les ingredients : 2 tasses et demi de lait 1 tasse et demi d’eau (le dosage c’est toujours 60% de lait et 40% d’eau) 1 cuillère à café et demi de thé noir 3 cuillères à café de sucre un petit morceau de gingembre ou 2 cardamomes

Exécution :

THE INDIEN, l'execution : Tout d’abord mettre l’eau à chauffer et ajouter le gingembre (râpé) et le thé et laisser bouillir 2 minutes. Maintenant, mettre les 2 tasses et demi de lait et laisser à feu moyen pendant 3 ou 4 minutes. Maintenant ajouter le sucre (mélanger) et laisser quelques minutes de plus jusqu’à ce que cela devienne marron. Voilà le thé est prêt ! Le passer avant de le servir. C’est la boisson traditionnelle indienne, on en boit toute la journée.