Conserve legume

(Par Mamy's Cooking, France)

Ingrédients :

conserve legume, les ingrédients : Vinaigre blanc huile Sel - Poivre Feuille de Thym & laurier Carottes Poivrons Courgettes Choux-fleur >> coupés en rondelles (la quantité dépendra de votre pot)

Exécution :

Conserve legume, l'exécution : Faire bouillir le vinaigre blanc avec des herbes et dix grains de poivre noir Couper : les carottes en biais, les courgettes en rondelles d'un demi centimètre, les poivrons en morceaux, et les choux-fleurs en petit bouquets. Cuire les carottes 12 minutes les autres légumes 8 min car il faut les garder croquants Mettre en bocal en les superposant : - une feuille de laurier, - dix grains de poivre noir, - du thym, - remplir avec de l'huile d'arachide Vous pouvez les garder au frigo assez longtemps et les servir à l'apéritif Avec le restant d huile vous pouvez faire vos salades.