CREPE SALEE

(Par cuisineg)

Ingrédients :

CREPE SALEE, les ingrédients : creme fraiche thym citron 2 tomates en boîes avec leur jus 2 poivrons coupés en lamelles Magret de canard fumé 1/2 oignon piment d'espelette huile sel poivre 1 gousse d'ail galette de blé noir pour réaliser des mini crêpes salées

Exécution :

CREPE SALEE, l'exécution : Faire cuire dans un wok huile + oignons+ poivrons + sel+ poivre+ tomates laisser réduire avec 1 gousse d'aïl entière qu'on retirera après Ajouter le piment d'espelette et ajouter 100ml de creme fraiche Laisser revenir jusqu'à évaporation pendant 10mn Faire des mini galettes avec un cercle et les faire revenir dans du beurre Verser le mélange sur chaque crepe salée puis une à deux tranches de magret de nard fumé C'est prêt. Une bonne idée de crèpe salée en apéritif