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Macaron au Chocolat
Macarons au chocolat
Par Mamy's Cooking
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Ingrédient principal : Oeufs
Ingrédient secondaire :
Type de plat : Dessert
Occasion : Pour enfants
Mets : Cookies/petits gateaux
Origine :
Difficulté : Facile
Recette pour : 6 personnes
Préparation : + de 30 min
Site web : www.lacuisinedemonica.com
Votes : 4.4/5 (30 votes)
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Commentaires : 2
Vues : 94839
Favori : 14
Ingrédients :
Macarons au chocolat, les ingrédients :
110 gr de blancs d'oeufs, du sel,
50gr de sucre en poudre
qq gouttes de colorants
150gr de poudre d'amande tamisée
200gr de sucre glace
Exécution :
Macaron au chocolat, l'exécution :
Faire monter les blancs en neige en ajoutant du sel, du sucre et les colorants
Par ailleurs, mélanger la poudre d'amande et le sucre glace
Verser petit à petit sur les blancs
Verser votre mélange pour macarons dans une poche et disposez sur du papier sulfurisé allant au four
Laisser reposer 30mn jusqu'à ce que le dessus soit sec.
Mettre à 140° pendant 20mn
Mélanger 50gr de chocolat noir avec 50gr de crème. Disposer sur votre macaron et coller les deux macarons
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Commentaires
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23/01/2010 |
J'ai essayé mais ma préparation semblait trop liquide du coup les petits tas se sont étalés et au final trop plat ! j'ai respecté les proportions au gramme près : que faire ? moins de blanc d'oeuf ou plus de poudre d'amande ? help ! merci Monica |
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05/09/2009 |
Hmmmmmm! Quel délice! J'avais déjà lu des recettes de macarons mais elles étaient bien compliquées. Par contre, la vôtre, chère Mamy's, est facile et puis vous expliquez bien! Un grand MERCI de nous donner toutes vos bonnes recettes! |