Moules à la façon de ma grand mère, la recette filmée
Moules à la façon de ma grand mère
Par Masterchief
TAGS : échalotes crème fraiche vinaigre moules
Type de plat : Plat principal
Occasion : Fête entre amis!
Origine : France
Difficulté : Facile
Recette pour : 2 personnes
Préparation : 15 à 30 min
Votes : 4.1/5 (15 votes)
Commentaires : 8
Vues : 1276
Favori : 1
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Ingrédients :
1 litre de moules par personne
2 echalotes
1 gousse d'aïl
10cl de vinaigre blanc
10gr de beurre
5cl de crème liquide
du persil
du poivre
Exécution :
---IL EST RECOMMANDÉ DE NE PAS AJOUTER DE SEL DANS LA PRÉPARATION---
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le 17 Oct 07
Commentaires
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le 12 Mar 08 |
Salut LOLO Pour la musique, je pioche dans ma discothèque perso, mes CD, mes MP3 et t j' écoute radio NOVA (sur Paris), que tu peut écouter via internet, il propose une playliste très variée. Voila j' espère avoir répondu à ta question. |
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le 12 Mar 08 |
Puisqu'on y ait, j'ai une petite question moi aussi. Où est ce que tu vas chercher les musiques, elles sont super et je ne les ai jamais entendu. Quel est ton secret Masterchief ? |
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le 10 Mar 08 |
Merci, pour ces conseils techniques, le volume, l'alternance, le pied!..; ok pour la prochaine fois... |
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le 07 Mar 08 |
Encore une super recette dans tous les sens du terme avec à chaque fois une mise en scène. |
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le 07 Mar 08 |
Bravo , Chef, Je vais faire ta recette comme faisait aussi ma grand-mère (1870) alors que Bazaine rendait Metz et que les Allemands nous piquaient l'Alsace et la Lorraine, mais pas les moules |
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le 07 Mar 08 |
Salut Sophie, je vais te donner mon secret... Figure toi que lorsque l'on voit mes 2 mains je pose tout simplement la caméra sur un pied juste devant moi, entre le plan de travail et mon corps, entre mes bras. Pour les autres plans j' alterne, à l épaule ou sur pied en prenant soin de varier les échelles de plan afin de donner de volume au montage. Voilà. J'espère avoir répondu à ta question. |
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le 07 Mar 08 |
j'ai une question technique, où fixes tu la caméra, lorsque l'on voit tes 2 mains? |
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le 07 Mar 08 |
encore trés bien pour cette recette. facile, bon, beau,... |