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Muffin aux canneberges
Muffin aux canneberges
Par StéphaneLecuyer
TAGS : airelles Muffin aux canneberges canneberges muffin stephane L'Ecuyer
Ingrédient principal : Autres fruits
Ingrédient secondaire : Farine/céréales
Type de plat : Petit déjeuner
Occasion : Fête entre amis!
Mets : Cookies/petits gateaux
Origine :
Difficulté : Facile
Recette pour : + de 10 personnes
Préparation : + de 30 min
Site web : www.stephanelecuyer.tv
Votes : 4.5/5 (11 votes)
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Commentaires : 2
Vues : 6714
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Ingrédients :
MUFFIN AUX CANNEBERGES, ingrédients :
¾ de tasse de farine de blé entier
¾ de tasse de son de blé entier
¼ de tasse de flocons d’avoine
¼ de tasse de sucre
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 œuf
¼ de tasse d’huile
½ tasse de yogourt nature à 2%
1 c. à thé de zeste d’orange
1 ½ tasse de sauce aux canneberges (cranberries) et à l’orange
Exécution :
MUFFIN AUX CANNEBERGES, instructions :
Préchauffer le four à 400°F. Dans un bol, mélanger la farine de blé entier, le son de blé entier, le sucre, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Dans un autre bol, mélanger l'œuf, l'huile, le yogourt et la sauce aux canneberges (cranberry). Incorporer les ingrédients secs dans la préparation humide des muffins aux canneberges. Mélanger très doucement pour que la pate des muffins soit homogène.
Cuire 20 à 25 minutes. Les muffins aux canneberges sont cuits lorsque sous une légère pression du doigt, ils reprennent leur forme.
Le canneberge est aussi appelé le cranberry ou airelles.
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10/03/2008
Commentaires
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28/03/2008 |
Bonjour Zoé, La canneberge est un fruit (trés) acidulé qu'on retrouve je crois surtout en amérique du nord, Plusieurs noms désignent ce petit fruit cousin du bleuet (Myrtille). On le connaît sous le nom de : Pomme des prés, Atoca ou Atoka, Airelle et Pois de fagne. En anglais, on la désigne sous le nom de "cranberry". Le plant de canneberge peut vivre plus de cent ans. On dit que certains plants de la région de Cape Cod dans le Maine, ont plus de 150 ans. |
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24/03/2008 |
Je ne sais pas ce qu'est la sauce aux canneberges?Qu'est ce que c'est une canneberge? |