orecchiette aux broccolis, la recette filmée
orecchiette aux broccolis
Par cookingciccio
TAGS : huile raisin pates anchois broccolis broccolis anchois pates italie cuisine italienne
Ingrédient principal : Choux / Broccolis
Type de plat : Plat principal
Occasion : Tous les jours
Mets : Pâtes
Origine : Italie
Difficulté : Facile
Recette pour : 4 personnes
Préparation : 15 à 30 min
Site web : cookingciccio.wordpress.com
Votes : 4.3/5 (3 votes)
Commentaires : 0
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Ingrédients :
1 Brocolis, 50g Filets d’anchois à l’huile d’olive, 30 g de Raisins secs, 1 Boite de creme fraiche semi-épaisse, 1/2 Verre de vin rouge,poivre, sel, huile d’olive, 500g Orecchiette;
Exécution :
faire revenir une gousse d'aïl dans de l'huile d'olive avec les anchois et le raisin et rajouter le vin rouge. Mélanger jusqu'à évaporation du vin. Rajouter les brocolis qu'on aura fait cuire auparavant. Saler poivrer et ajouter la crème fraîche.
Faire cuire les pâtes dans l'eau des brocolis. rajouter notre mélange aux pâtes et déguster.
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