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orecchiette aux broccolis, la recette filmée

 

orecchiette aux broccolis

Par cookingciccio

 

TAGS : huile raisin pates anchois broccolis broccolis anchois pates italie cuisine italienne

 

 

Ingrédient principal : Choux / Broccolis

Ingrédient secondaire :

Type de plat : Plat principal

Occasion : Tous les jours

Mets : Pâtes

Origine : Italie

 

Difficulté : Facile

Recette pour : 4 personnes

Préparation : 15 à 30 min

Site web : cookingciccio.wordpress.com

 

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Ingrédients :

1 Brocolis, 50g Filets d’anchois à l’huile d’olive, 30 g de Raisins secs, 1 Boite de creme fraiche semi-épaisse, 1/2 Verre de vin rouge,poivre, sel, huile d’olive, 500g Orecchiette;

Exécution :

faire revenir une gousse d'aïl dans de l'huile d'olive avec les anchois et le raisin et rajouter le vin rouge. Mélanger jusqu'à évaporation du vin. Rajouter les brocolis qu'on aura fait cuire auparavant. Saler poivrer et ajouter la crème fraîche.
Faire cuire les pâtes dans l'eau des brocolis. rajouter notre mélange aux pâtes et déguster.

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