Exécution :

Pate Brisée maison, exécution:

1. Versez la farine sur une surface propre ( si possible sur une feuille rigide de plastique), mélangez la farine avec les morceaux de beurre vivement.

2. Faites un puits au milieu de la farine et du beurre et ajoutez un peu d'eau. Malaxez vivement avec les mains.

3. Pétrissez, pétrissez et pétrissez encore... lorsque vous obtenez une pâte de bonne consistance, filmez celle-ci et laissz-la une heure au réfrigérateur.

4. Puis avec un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte en fonction de la dimension de votre plat.

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