Exécution :

RECETTE AVOCAT, instructions :

Voici une recette ultra simple à base d'avocat.

Epluchez les poires et retirez les pépins
Coupez les en 2

Epluchez les avocats
Coupez les en 2

Faites griller les pignons pendant quelques minutes, le temps qu'ils deviennent marron
Découpez chaque moitié d'avocat en tranches d'environ 3 ou 4 millimetres
Découpez chaque moitié de poires en fines tranches

Mettez chaque moitié d'avocat dans une assiette, insérer un tranche de poire entre chaque tranches d'avocat
Répartissez les pignons sur chaque avocat poire
Mettez un zest de citron pour éviter que l'avocat et la poire ne noircissent
Sur le poire avocat, ajouter le parmesan, un filet d'huile, le sel et le poivre.

Vous pouvez vous même inventer de nouvelles recettes d'avocat en remplaçant la poire par un autre fruit comme la mangue par exemple.