Exécution :

POIVRONS MARINES, instructions :

Lavez et essuyez les poivrons, puis les mettre à mis hauteur dans le four à 220°c.
Faites les dorer 15 minutes puis retournez les et faites à nouveaux dorer 15 minutes.
Après 30 minutes dans le four éteignez votre four et laissez refroidir avec les poivrons à l'intérieur.
Enlevez la queue, la peau, les pépins et coupez la chaire en lanières.
Pressez 2 gousses d'aïl et les mélanger aux lanières de poivrons. Arrosez d'huile d'olive, une pincée de sel et mélangez.
Laissez mariner les poivrons pendant quelques heures ou quelques jours.

Vous pouvez servir les poivrons marinés nature dans un plat.
Vous pouvez aussi servire les poivrons marines à l'apéritif sur une tranche de pain.