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MARINADE DE PORC

 

Porky Best

Par Masterchief

 

TAGS : master chefs masterchefs master chef Masterchef MARINADE DE PORC epices ail gibier vin rouge porc PORC AU VIN ROUGE porc vin rouge gibier ail épices

 

 

Ingrédient principal : Porc

Ingrédient secondaire : Ail / épices

Type de plat : Plat principal

Occasion : Tous les jours

Mets :

Origine : Cuisine fusion

 

Difficulté : Facile

Recette pour : 4 personnes

Préparation : + de 30 min

 

  • Currently 4.6/5

Votes : 4.6/5 (18 votes)

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Commentaires : 4

Vues : 3386

Favori : 0

 

 

Ingrédients :

MARINADE DE PORC, ingrédients :

- 1 ROUELLE OU 1 ROTI DE PORC DE 600 À 1KG SELON LE NOMBRE DE CONVIVES
(compter 200gr/pers).

- 2 OIGNONS

- 5 GOUSSES D' AIL

- 2 CAROTTES

- 1 BRANCHE DE CÉLERI

- 2 BOUTEILLES DE VIN ROUGE

- 1 ÉTOILE D' ANIS

- 4/5 FEUILLES DE LAURIER

- 1 BRANCHE DE ROMARIN

- 1 BRANCHE DE THYM

- DU GROS SEL

- DU POIVRE

Exécution :

MARINADE DE PORC, instructions :

CETTE RECETTE DE MARINADE DE PORC AU VIN ROUGE PERMET D' AVOISINER LE GOUT DU GIBIER....


- PRÉPARER LA RECETTE DU MARINADE DE PORC AU VIN ROUGE 48H00 AVANT LA CUISSON.

- IL EST NÉCESSAIRE DE LAISSER MARINER LE PORC ET LES LEGUMES 48H00 DANS LE VIN ROUGE.

 

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Commentaires

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Masterchief

16/01/2008

je voudrais préciser que les légumes présent dans cette recette, à l'exception peut être des oignons, ne sont pas là pour servir d' accompagnement, mais d'exhausteurs de goût. Il serait plutôt recommandé de servir le plat avec une bonne purée, regarder "Bangers N Mash" ou des pommes de terre sautées.

Pénélope

10/01/2008

Bravo Masterchief, c'est sensas ce que vous faîtes et en plus c'est varié. Encore encore encore !!!

gilou

09/01/2008

une recette belle, facile, innovante et surement excellente!
je la fais cette semaine et je vous raconte.
Masterchief s THE BEST!
j'adore tes recettes et le montage est génial

Angelina

31/12/2007

Génial !! J'adore les recettes de Masterchief.
Celle là est comme toutes les autres excellente !!