poulet aux olives, tajine marocain

Par juste1kif

TAGS : recette marocaine tajine marocain poulet aux olives juste1kif poulet aux olives

Ingrédient principal : Volailles

Ingrédient secondaire : Olives

Type de plat : Plat principal

Occasion : Tous les jours

Mets :

Origine : France

Difficulté : Facile

Recette pour : 6 personnes

Préparation : 15 à 30 min

Site web : juste1kif.com

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Ingrédients :

poulet aux olives, tajine marocain, ingrédients:

1 poulet
2 ou 3 gros oignons
2 belles gousse d'ail
1 pot d'Olive verte denoyautées
4 Citrons Beldi (en saumur)
2 Sachets de spigol ou 1 grosse pincée de safran
1 demi botte de kesbour (coriandre)

Exécution :

poulet aux olives, tajine marocain, exécution:

Faire dorer les oignons et l'ail dans l'huile, poivrer, saler
Ajouter 1/2 sucre pour caraméliser
Découper le poulet en morceaux
Ajouter le poulet
Ajouter les olives et le spigol
Couvrir d'eau
Ajoute la coriandre
Couvrir et laisser cuire à feu moyen 2 heure