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RAVIOLE
Par cuisineg
Ingrédient principal : Mouton / Agneau
Ingrédient secondaire :
Type de plat : Plat principal
Occasion : Traditionnelle
Mets :
Origine :
Difficulté : Facile
Recette pour : 2 personnes
Préparation : + de 30 min
Site web : www.cuisinegeneration.com
TAGS : cuisine facile cuisine filmée cuisine video recette filmée recettes faciles recette facile recettes vidéo recette video cuisineg piment estragon pâte oeuf agneau coriandre raviole
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Ingrédients :
Raviole, les ingrédients :
400gr d'agneau
coriandre
sel de guerande
piment d'espelette, estragon
1 jaune d'oeuf
pâte à raviole
fond de veau
Exécution :
Raviole, l'exécution :
Mixer les ingrédients et les laisser reposer une nuit
Placer une pâte à raviole dans laquelle on dépose ce mélange au milieu. Mettre du jaune d'oeuf sur les bord et recouvrir d'une deuxième pâte
Faire cuire 3-4mn ces ravioles dans un bouillon de fond de veau.
Vos ravioles sont prêtes
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