Recettes Tajines

recette du tajine aux figues et au miel

Par juste1kif

TAGS : video juste1kif recette épices figues miel poulet

Ingrédient principal : Volailles

Ingrédient secondaire : figues

Type de plat : Plat principal

Occasion : Fête entre amis!

Mets :

Origine : Afrique du Nord

Difficulté : Facile

Recette pour : 6 personnes

Préparation : + de 30 min

Site web : juste1kif.com

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Ingrédients :

Recette Tajine, les ingrédients:

Un poulet
3 cuillères à soupe de miel
quelques figues
2 oignons et 2 gousses d'ail
1 cuillère à café de cannelle, une de gingembre et une pincée de safran
huile, 1/2 bouillon cube de poulet ou de l'eau

Exécution :

Recettes Tajine, exécution:

Dans un wok, faire revenir le poulet dans de l'huile bien chaude.
5mn après, les retourner, rajouter les oignons puis les épices.
5mn après, rajouter le miel et bien mélanger jusqu'à ce que le miel caramélise.
Couvrir en ayant rajouté de l'eau à hauteur.
A moitié de cuisson, retirer le couvercle et laisser réduire le jus.
Rajouter les figues.
Faire cuire encore 5/10mn.
Le tajine poulet est prêt!