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RECETTE AUX EPINARDS
Recette indienne Aloo Palak
Par Pankaj
TAGS : RECETTE AUX EPINARDS recettes vidéo recette vidéo recettes video recette video cury curcuma cumin piment oignon tomate patate epinard
Ingrédient principal : épinard
Ingrédient secondaire : Pommes de terre
Type de plat : Plat principal
Occasion : Traditionnelle
Mets :
Origine : Inde
Difficulté : Facile
Recette pour : 2 personnes
Préparation : 15 à 30 min
Site web : vegetarienne.over-blog.com
Votes : 3.8/5 (8 votes)
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Commentaires : 1
Vues : 1848
Favori : 4
Ingrédients :
RECETTE AUX EPINARDS, les ingredients :
200 g de jeunes pousses d’épinards
1 tomate coupée en dés
1 pomme de terre coupée en dés
1 oignon coupée finement
1 piment vert coupée en petits morceaux
2 gousses d’ail finement hachées
1 cuillère à café de graines de cumin
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à soupe de coriandre
2 cuillères à café de poudre de curry
1 pincée d’asafoetida (optionnel)
un peu d’eau
un peu d’huile
du sel
Voici tous les ingrédients pour cette recette aux epinards d'aloo palak, une recette indienne
Exécution :
RECETTE AUX EPINARDS, l'exécution :
Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle. Ajouter le cumin, l’asafoetida, l’ail et le piment, l’oignon. Mélanger pendant 2 ou 3 minutes. Ajouter les épices (curcuma, coriandre, curry) et la tomate (mélanger). Mettre un peu d’eau pour ne pas que les épices brûlent. Laisser cuire les tomates pendant 2 ou 3 minutes. Ajouter les pommes de terre et l’épinard (mélanger). Mettre le sel (mélanger). Couvrir et laisser une vingtaine de minutes le temps que les pommes de terre soient cuites (mélanger de temps en temps).
Le aloo palak est prêt, recette aux épinards. Servir avec de la semoule, du riz ou des chapatis. Bon appétit !
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Commentaires
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15/11/2010 |
Bonjour, je suis Clément du Club des Gourmands Solar (http://www.facebook.com/ClubDesGourmandsSolar). Cette vidéo est super!! il faut que vous participiez à notre super concours SOLAR!! Je voulais vous faire part d’une belle invitation gourmande : du 2 au 30 novembre, nous organisons un concours vidéo ! Chaque participant recevra un ouvrage de nos Nouvelles Variations Gourmandes, et les gagnants de très beaux cadeaux de la part de nos partenaires Magimix, Pyrex et Sac et Cabas. Vous trouverez toutes les informations sur notre site (http://www.solar.fr/jeu_concours/club_des_gourmands_2010_1/)! Nous espérons que vous serez nombreux à tenter votre chance ! |