recettes faciles

Cuisinez, vous êtes filmé !

840 recettes video en base

Je cherche une recette !



NAAN AU FROMAGE

 

Recette indienne naan au fromage

Par Pankaj

 

TAGS : NAAN AU FROMAGE fromage naan nan vegetarien inde recettes pankaj video vegetarienne cuisine indienne recette

 

 

Ingrédient principal : Autres légumes

Ingrédient secondaire :

Type de plat : Accompagnement

Occasion : Fête entre amis!

Mets :

Origine : Inde

 

Difficulté : Moyenne

Recette pour : 4 personnes

Préparation : + de 30 min

Site web : vegetarienne.over-blog.com

 

  • Currently 4.4/5

Votes : 4.4/5 (131 votes)

Noter


Commentaires : 10

Vues : 44921

Favori : 14

 

 

Ingrédients :

NAAN AU FROMAGE, ingrédients :

* 200 g de farine de blé
* un yahourt nature
* 8 portions de Vache qui rit
* 2 bonnes pincées de sucre
* 2 pincées de levure
* du sel à votre goût
* une cuillère à soupe d’huile
* 5 cl d’eau chaude

Exécution :

NAAN AU FROMAGE, instructions :

Mettre la farine dans un récipient, verser une cuillère à soupe d’huile et bien mélanger. Ajouter la levure, le sucre, le sel et le yogourt et mélanger. Ajouter l’eau (mélanger). Faire une boule, puis enduire d’huile. Assouplir la pâte en la tapant. Quand la pâte est bien souple, la laisser reposer dans un endroit tiède pendant 3 ou 4 heures.

Faire une pâte avec la Vache qui rit. Pré-chauffer le four à 300°C pendant 15 mn.

Quand la pâte est reposée, la diviser en quatre boules. Rouler les naans, mettre le fromage au milieu et fermer la pâte en triangle ou en rond. Rouler de nouveau le naan au fromage.

Mettre le naan au fromage sur la plaque et le mettre au four pendant environ 5 mn à 260°C.

Mettre un tout petit peu de ghee, un beurre indien, ou du beurre normal.

Le naan au fromage va très bien avec les plats indiens. Bon appétit !

Attention ça s'écrit naan au fromage et non pas nan au fromage.

 

imprimer-print

Commentaires

Il faut vous connecter ou vous inscrire pour pouvoir commenter les recettes.

Sideral

25/05/2009

J'ai fait 2 essais. La première fois j'ai étalé la pâte très finement, mais quand j'ai incorporé la vache qui rit, le fromage a coulé partout. C'était bon, mais pas ce que j'aurais dû obtenir! 2ème essai: pâte plus épaisse, moins de fromage, et pour fermer, j'ai juste plié en deux comme un chausson, bien pincé les bords et un coup de rouleau léger. Résultat : le fromage n'a pas coulé, mais il n'y en avait pas tout à fait assez, le pain était bon, mais trop épais. J'espère que le troisième essai sera le bon, je vous tiens au courant...

Lealeboa

18/05/2009

Excellent ces naans et très faciles à faire!Vous serait-il possible de faire la recette du poulet Tikha?

Pankaj

03/04/2009

Non, à mon avis, cela sera difficile de réussir le nan en gardant la pâte au frigo

lyasse

05/03/2009

bonjour, une question : peut-on préparer la pâte la veille et la laisser au frigo ?
merci

gilou

01/02/2009

Super recette. J'ai tenté ce week end et j'ai ..réussi! Il faut en effet juste prendre son temps et ca va tout seul. Effet garanti quand on sert un plat indien fait maison! MErci Pankaj !

Pankaj

25/10/2008

La cuisine indienne est affaire de patience. Cette recette n'est pas facile, mais les nans sont tellement savoureux qu'ils méritent bien qu'on s'y reprenne à plusieurs fois. On peut le faire à la main si le rouleau est trop capricieux. Plus de conseils sur mon blog pour réussir la tâche délicate de l'étalage des naans.

Cook

22/10/2008

Recette difficile à faire!
Lorsque je l'étalais la pâte, une grande quantité de fromage est sorti, du coup mes naan étaient épais, ce qui a posé problème à la cuisson car 5 mn n'ont pas suffit à la cuire et le fromage a brûlé...

FoodBomb

13/03/2008

OK I'm in love! rubber gloves and all...

Andy

07/01/2008

J'adore la cuisine Indienne. Finalement ça parait si simple. Miam !

nantaise44

07/01/2008

trop bonnnnn ca !
merci pour la recette