PATES AUX BROCOLIS

orecchiette aux broccolis

Par cookingciccio

TAGS : cuisine italienne italie pates anchois brocolis PATES AUX BROCOLIS huile raisin pates anchois broccolis

Ingrédient principal : Choux / Broccolis

Ingrédient secondaire :

Type de plat : Plat principal

Occasion : Tous les jours

Mets : Pâtes

Origine : Italie

Difficulté : Facile

Recette pour : 4 personnes

Préparation : 15 à 30 min

Site web : cookingciccio.wordpress.com

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Ingrédients :

PATES AUX BROCOLIS, ingrédients :

1 Brocoli, 50g Filets d’anchois à l’huile d’olive, 30 g de Raisins secs, 1 Boite de creme fraiche semi-épaisse, 1/2 Verre de vin rouge,poivre, sel, huile d’olive, 500g Orecchiette.

Exécution :

PATES AUX BROCOLIS, instructions :

faire revenir une gousse d'aïl dans de l'huile d'olive avec les anchois et le raisin et rajouter le vin rouge. Mélanger jusqu'à évaporation du vin. Rajouter les brocolis qu'on aura fait cuire auparavant. Saler poivrer et ajouter la crème fraîche.
Faire cuire les pâtes dans l'eau des brocolis. rajouter notre mélange aux pâtes.
Les pates aux brocolis sont prêtes.
Servez les pates aux broicolis immédiatement.