Recettes des nems poulet ou crevettes

Par juste1kif

TAGS : suicine asiatique recette chinoise crevette nem Recettes des nems poulet ou crevettes

Ingrédient principal : Volailles

Ingrédient secondaire : Carottes

Type de plat : Entrée

Occasion : Tous les jours

Mets :

Origine :

Difficulté : Facile

Recette pour : 6 personnes

Préparation : 15 à 30 min

Site web : juste1kif.com

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Ingrédients :

Recettes des nems poulet ou crevettes, ingrédients:

300 gr de viande, de poulet ou de crevettes reconstituées
2 grosses carottes
1 gros ou 2 petits oignons
1 belle gousse d'ail
1 oeuf
100 grammes de vermicelle de soja
150 gr de soja
1 demi boite de pousses de bambou emincées (facultatif)
Une trentaine de petite galette de riz ou 15 grandes
2 à 3 cuilleres à soupe de sauce de soja
une pincée de gingembre
Liste non exhaustive!!

Exécution :

Recettes des nems poulet ou crevettes, exécution:

Mettre les champignons et les vermicelles dans de l'eau chaude pour les réhydrater (mettre au micro ondes pour accélérer).
Les égoutter
Couper les vermicelles en tout petit
Mélanger tous les ingrédients
Ajouter de la sauce de soja (ne pas rajouter de sel!).
Garnir les feuilles de riz de farce et former les rouleaux à l'aide d'un torchon (voir la vidéo!).
Les placer sur du papier sulfurisé.
Faire chauffer de l'huile (env 1 cm de hauteur) dans une poêle.
Frire 2 à 3 min de chaque côté.
Mettre sur du papier absorbant.