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Risotto de Saint Jacques
Risotto de Saint Jacques
Par tibo7515
TAGS : recettes vidéo recette vidéo recettes video recette video tibo7515 noix de st jacques crustacé riz parmesan poisson risotto de saint jacques
Ingrédient principal : Saint-Jacques
Ingrédient secondaire :
Type de plat : Plat principal
Occasion : Anniversaires
Mets :
Origine :
Difficulté : Facile
Recette pour : 4 personnes
Préparation : + de 30 min
Votes : 3.6/5 (11 votes)
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Commentaires : 1
Vues : 8491
Favori : 0
Ingrédients :
RISOTTO DE SAINT JACQUES, les ingrédients :
200 gr de riz (spécial risotto)
16 noix de St Jacques
4 gousses de vanille
1 gousse d'aïl
50 gr de parmesan
1 bouillon cube
huile d'olive
Exécution :
Risotto de St-Jacques, l'exécution :
Couper les gousses de vanille en deux. Gratter et réserver.
Dans une casserole, faire revenir le riz dans l'huile d'olive. Ajouter l'ail. Ajouter le bouillon cube louche par louche. Laisser le riz absorber le bouillon et rajouter la louche suivante.
Faire cuire les noix de Saint Jacques dans une poele avec de l'huile d'olive 2-3mn de chaque côté.
Ajouter le parmesan et la vanille au risotto. Saler.
Ajuster, si besoin, l'assaisonnement de votre risotto aux saints-jacques.
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Commentaires
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15/11/2010 |
Bonjour, je suis Clément du Club des Gourmands Solar (http://www.facebook.com/ClubDesGourmandsSolar). Cette vidéo est super!! il faut que vous participiez à notre super concours SOLAR!! Je voulais vous faire part d’une belle invitation gourmande : du 2 au 30 novembre, nous organisons un concours vidéo ! Chaque participant recevra un ouvrage de nos Nouvelles Variations Gourmandes, et les gagnants de très beaux cadeaux de la part de nos partenaires Magimix, Pyrex et Sac et Cabas. Vous trouverez toutes les informations sur notre site (http://www.solar.fr/jeu_concours/club_des_gourmands_2010_1/)! Nous espérons que vous serez nombreux à tenter votre chance ! |