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Sauté de Veau à la Cardamone
Par tibo7515
Ingrédient principal : Veau
Ingrédient secondaire :
Type de plat : Plat principal
Occasion : Fête entre amis!
Mets :
Origine :
Difficulté : Facile
Recette pour : 6 personnes
Préparation : + de 30 min
TAGS : recettes vidéo recette vidéo recettes video recette video tibo7515 carotte oignon beurre farine cardamone sauté de veau
Votes : 3.8/5 (12 votes)
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Commentaires : 3
Vues : 3644
Favori : 2
Ingrédients :
Sauté de Veau à la cardamone, les ingrédients :
1kg de veau coupé en dés
de la farine
du beurre
10 graines de cardamone
2 oignons
2 carottes
50cl de vin blanc
sel, poivre
fond de veau
Voici ce qu'il vous faut pour ne pas rater votre sauté de veau à la cardamone.
Exécution :
Sauté de veau à la cardamone, l'exécution :
Faire chauffer la viande dans du beurre et les faire dorer. Les retirer, ajouter de la farine et faire un roux avec le fond de veau et monter progressivement avec le vin.
Couper les oignons, les carottes en lamelles et les ajouter avec la cardamone.
Rectifier l'assaisonnement.
Cuire à feu doux et à couvert environ 1h30.
Votre sauté de veau a la cardamone est prêt à être dégusté avec du riz ou des tagliatelles.
Commentaires
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27/07/2009 |
C'est bien réalisé, propre, clair, simple, didactique. Un format efficace et très chouette pour apprendre a cuisiner en s'amusant. La recette est sympa et abordable, bravo! Merci . 5 étoiles! |
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27/07/2009 |
J'avais voté 4 étoiles! Pourquoi afficher 1 étoile? |
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27/07/2009 |
Vous êtes passé champion de la découpe rapide des carottes et des oignons!!!!! (lol) ! C'est une recette comme vous dites qui est celle de la blanquette de veau mais l'ajoût des graines de cardamome lui ajoute un petit plus qui mérite d'être goûtée. Merci tibo! |