Seafood Risotto

Par pinoficara

TAGS : SEAFOOD RISOTTO risotto crevettes shrimp riz rice

Ingrédient principal : Riz

Ingrédient secondaire : Crevettes

Type de plat : Plat principal

Occasion : Tous les jours

Mets :

Origine : Italie

Difficulté : Moyenne

Recette pour : 4 personnes

Préparation : + de 30 min

Site web : www.greenfig.net

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Ingrédients :

SEAFOOD RISOTTO, ingredients :

100g butter/beurre
200g Arborio Rice/Riz
250ml dry white wine (weissbier works too, for an interesting variation)
100g cooked leeks/poireaux
50g grated parmesan/rapee
1.5l L vegetable stock/fond de légume (or chicken stock/fond de volaille) - hot

Exécution :

SEAFOOD RISOTTO, instructions :

When the rice is cooked (al dente) add butter, parsley and shrimp. Stir, cover and let rest for 5 minutes.

Serve the seafood risotto immediately!