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Tartare de thon
Par cuisineg
Ingrédient principal : Thon
Ingrédient secondaire : Agrumes
Type de plat : Entrée
Occasion : Fête entre amis!
Mets : Pain/viennoiserie
Origine : France
Difficulté : Facile
Recette pour : 4 personnes
Préparation : - de 15 min
Site web : www.cuisinegeneration.com
TAGS : poisson cru thon poisson tartare
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Ingrédients :
Tartare de thon, les ingrédients:
300 gr thon très frais
thym citron
citron vert (jus + zeste)
ail des ours
piment d'espelette
sauce soja
gingembre
pousse de brocolis
huile d'olive
lavande
Exécution :
Tartare de thon, exécution:
Couper le thon dés
Couper l'aïl des ours, le mettre sur le thon
Ajouter un peu de lavande, le piment, le thym citron, gingembre râpé, un peu de zeste de citron vert, jus de citron, la sauce soja, l'huile d'olive puis quelques pousses de brocolis.
Laisser reposer environ 1 heure.
Dresser sur une assiette et réagalet vous du tartare de thon!
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