Tartare de thon

Par cuisineg

TAGS : poisson cru thon poisson tartare

Ingrédient principal : Thon

Ingrédient secondaire : Agrumes

Type de plat : Entrée

Occasion : Fête entre amis!

Mets : Pain/viennoiserie

Origine : France

Difficulté : Facile

Recette pour : 4 personnes

Préparation : - de 15 min

Site web : www.cuisinegeneration.com

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Ingrédients :

Tartare de thon, les ingrédients:

300 gr thon très frais
thym citron
citron vert (jus + zeste)
ail des ours
piment d'espelette
sauce soja
gingembre
pousse de brocolis
huile d'olive
lavande

Exécution :

Tartare de thon, exécution:

Couper le thon dés
Couper l'aïl des ours, le mettre sur le thon
Ajouter un peu de lavande, le piment, le thym citron, gingembre râpé, un peu de zeste de citron vert, jus de citron, la sauce soja, l'huile d'olive puis quelques pousses de brocolis.
Laisser reposer environ 1 heure.
Dresser sur une assiette et réagalet vous du tartare de thon!