Exécution :

tarte au citron, l'exécution :

Battre les oeufs dans un mixeur.
Ajouter le sucre puis la maïzéna
Puis le jus de 3 à 5 citrons, le beurre fondu
Faire chauffer et l'arrêter au premier bouillon.
Laisser refroidir

Mettre la pâte sablée dans un moule pour réaliser votre tarte au citron. Y mettre du papier d'alu et des petits cailloux par dessus et laisser cuire T°200 pendant 10mn environ. Retirer les cailloux et remettre au four 3-4mn
Sortir du four et verser le mélange refroidi et faire cuire 10mn T° 170