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Tarte au Gruyere et Parmesan
Tarte au Gruyere et Parmesan
Par Mamy's Cooking
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Ingrédient principal : Fromages
Ingrédient secondaire : Oeufs
Type de plat : Entrée
Occasion : Tous les jours
Mets : Tarte/cake salé
Origine :
Difficulté : Facile
Recette pour : 6 personnes
Préparation : + de 30 min
Site web : www.lacuisinedemonica.com
Votes : 4.6/5 (11 votes)
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Commentaires : 0
Vues : 11059
Favori : 4
Ingrédients :
TARTE AU GRUYERE ET PARMESAN, les ingrédients :
Pour la pâte :
200g de farine
100g de beurre
1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel
Pour la garniture :
150g de gruyère
100g de parmesan
4 oeufs
1 gousse d'ail
20cl de lait
20cl de crème fraîche
Noix muscade
Sel, poivre
Exécution :
Tarte au gruyère et parmesan, l'exécution :
Pour la pâte :
Dans un mixeur, mélanger la farine le beurre le jaune d'oeuf et le sel
Laisser reposer
Dans un bol mettre le gruyère, le parmesan, le sel, le poivre puis le lait, la crème fraiche et la noix de muscade. Bien mélanger et ajouter les jaunes d'oeuf puis les blancs battus en neige.
Etaler la pâte et verser votre mélange
Faire cuire votre tarte au gruyère et parmesan pendant 35mn thermostat 210.
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