Exécution :

TARTE AUX TOMATES, préparation :

Abaisser 4 fonds de pâte feuilletée et les déposer dans 4 assiettes beurrées.

Préchauffer le four à 200 degrés Celsius (400 degrés Fahrenheit)


Pour les 2 tartes aux betteraves :

Couvrir le fond de tranche de paillot de chèvre.
(Nous avons ajouté de la coriandre fraîche dans l'une d'elles)
Ajouter les betteraves marinées.
Couvrir la tarte aux betteraves de noix de Grenoble caramélisées dans le beurre et le miel.

Pour les 2 tartes aux tomates :

Mélanger la moutarde, le fromage à la crème et la crème.
Couvrir les 2 autres fonds de cette préparation.
Ajouter les tomates tranchées.
Ajouter les noix de pin sur une tarte aux tomates et les olives sur l'autre terte aux tomates.
Poivrer.

Enfourner la tarte aux tomates et la tarte aux betteraves 20 à 25 minutes en prenant soin de ne pas trop griller les noix !